Curiosidades: Kombucha

3 de Fevereiro de 2018

 

Kombucha é uma colonia ou uma levedura composta de microrganismos aglomerados em uma massa de celulose parecida com uma panqueca. Quando colocada numa vasilha contendo a mistura de chá e do açucar, transforma o liquido em uma bebida refrescante levemente borbulhante doce e gaseificada. Rico em probióticos, auxiliam no equilíbrio da flora intestinal favorecendo a imunidade, possui ainda boas quantidades de antioxidantes que protegem a nossa saúde de uma maneira geral. Mais um alimento de fonte vegetal que não pode ficar de fora de sua alimentação!